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政务要闻

海口市场监管龙华分局滨海所全面“体检”辖区中大型餐饮单位

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近日,海口市市场监管局龙华分局滨海所聚焦食品安全、明码标价、禁限塑令,结合疫情防控要求,开展年夜饭专项检查,重点对辖区内重点段位的中大型餐饮单位特别是承接年夜饭的大中型饭店进行全面“体检”。

龙华分局滨海所围绕食品安全和病媒防控要求,主要对餐饮单位食品原料进货索证索票及贮存条件、按规定内容明码标价、后厨卫生、规范食品加工流程、餐具清洗消毒、证照及量化分级信息公示、健康证明公示等方面进行全面细致的检查。

对检查中发现的个别餐饮单位未按规定内容明码标价、餐具清洗消毒不规范、后厨卫生不到位、厨师不带帽进行食品加工等问题,执法人员现场提出整改意见,督促餐饮单位立即整改到位,避免出现食品安全隐患。

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检查中针对性指导各餐饮单位做好年夜饭网上预订及温馨提示、消费维权的应对处置等方面问题。对年夜饭网上订单重点要求在外卖平台公示许可信息;严格按照许可证规定的经营范围从事经营活动;按照餐饮服务食品安全操作规范要求进行食品加工制作;外卖容器、餐具、包装材料等符合食品安全标准等,确保外卖食品安全。

同时督促餐饮单位落实海口市新冠肺炎疫情防控指挥部发布的有关餐饮服务业春节期间疫情防控和服务保障的措施要求,主要检查从业人员岗前测温、在岗全程佩戴口罩、公筷公勺、环境通风消毒,有无落实进店测温、亮码、佩戴口罩等疫情防控措施落实情况,并执行到位。(赵文阳 吴雄德)

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来源:海南食品安全网

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