韶山冲湘菜连锁：吃剁椒鱼头，就到韶山冲

韶山冲湘宴系草根汇餐饮旗下品牌，创始于2006年，至今已有15年历程。是一家以湘菜为主，融合各地经典菜品为一体的海南大型餐饮品牌湘菜店。门店遍及海南海口、琼海、儋州、东方、白沙等直营品牌店。

韶山冲湘宴以红色文化为主要特色，并始终坚持“无公害，一次性”的选料和食材原则，严把原料关，配料关。十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具湖南特色的湘菜品牌。

经过十多年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，韶山冲湘宴逐步从一个不知名的湘菜店起步，到如今遍布海南的直营品牌店。

门店明星菜品有剁椒鲜鱼头、毛氏红烧肉以及手撕鸭等经典湘菜菜品。

（剁椒鲜鱼头）

剁椒鲜鱼头是韶山冲的头牌名菜，以其鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”融为一体，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。

（毛氏红烧肉）

湖南十大经典名菜之一，到韶山冲不得不点的一道名菜。成菜后，色泽红亮，肉香味浓，无油腻感。因在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。

特色服务有变脸，倒长壶等。

以红色文化为主题特色的门店环境。

草根汇餐饮于2020年参与六一爱心助学活动，为儿童们带去了温暖的关怀及问候，为餐饮企业起到了表率作用。

为孩子们分蛋糕，其乐融融的氛围感染了所有人。

在韶山冲茁壮成长的15年里，得到了大家的认可和支持，我们表示：将再接再厉，继续做好菜品出品，把好质量关，也欢迎四方宾朋莅临韶山冲湘菜连锁品尝地道湘菜。

来源：海南食品安全网