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行业资讯

琼山区组织观摩餐饮食品示范街 以点带面推广海口市市场监管局“巩卫”好经验好做法

 



为进一步做好迎接国家卫生城市复审工作,确保技术评估检查顺利通过,4月8日下午,琼山区“巩卫”工作指挥部组织该区卫健委、综合行政执法局、市场监管部门等单位在兴丹路餐饮食品示范街召开“巩卫”工作现场学习交流会,并实地参观各家餐饮店。

海口琼山兴丹餐饮食品示范街小餐饮店和小食品店众多,是市民游客休闲用餐的好去处,也是国家卫生城市复审迎检的必检点位。琼山区副区长梁明带领观摩人员分组参观了多家餐饮店,各餐饮店均按照餐饮服务食品安全信息公示栏、证照上墙,完善管理档案,三防措施安装到位等技术操作规范落实。各家餐饮店的管理档案中,清晰记录了店内每次消毒清洗时间和工作人员健康证明等资料,一目了然。

据海口市市场监管局琼山分局局长文昭徽介绍,琼山区有多条餐饮食品示范街,兴丹路餐饮食品示范街相对其他难度较大。结合“八小门店”整治,该示范街严格按照高标准进行督查整改,重点检查工作人员健康证是否过期、有无从业人员岗前培训记录、室内是否有卫生死角、三防设施是否到位、进货台账记录是否齐全等,对发现问题,督促商家立行立改,对不按要求整改的进行约谈和问责。

 海口市市场监管局副局长郑廷安对该餐饮示范街“巩卫”工作十分重视,多次蹲点开展明察暗访,检查督促。他表示,国家卫生城市复审“大考”在即,市场监管部门全力以赴做好迎检工作,层层压实责任,抽调精干人员下沉基层,采取包点到人的方式落实工作。希望通过此次现场观摩学习,以餐饮食品示范街的卫生巩固成果为标杆,以点带面促进全市餐饮示范街的提升工作,同时建立长效机制,促进“巩卫”工作再上新台阶。


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