五指山高山蔬菜成

　　什么是高山蔬菜 高山蔬菜，从广义上讲，是指在高山种植的蔬菜，从狭义上讲，是指利用海拔500米以上高山的凉爽气候条件，进行春夏菜延后或秋冬菜提前栽培，并具有一定规模的商品蔬菜。

　　日前，第20届中国（海南）国际热带农产品冬季交易会在海口举行，五指山市20家企业携带81件农产品参展，开幕当天，五指山市展馆内3000斤高山蔬菜在1个小时内就被前来参观展览的消费者抢购一空。无独有偶，今年5月，在2017年第八届海南（屯昌）农民博览会上，五指山参展企业带去参展的11类数十箱高山蔬菜也深受市民游客青睐，早上一开馆，就全部被大家买走。

　　五指山高山蔬菜如此抢手，成为展会上的“香饽饽”，这得益于五指山独特的气候条件，为高山蔬菜提供了优越的生长环境，病虫害较少，农药施用量少，造就一种无污染、健康安全、口感好的绿色生态食品，加上生产者用山泉水浇灌、施有机肥，更加保证了高山蔬菜的高品质，这样的蔬菜鲜、嫩、脆、甜，口感特别好，消费者怎能不青睐？

　　五指山高山蔬菜供不应求

　　化肥促生长，农药残留超标，农产品安全一直是消费者非常担忧的问题，能吃到可口而又放心的蔬菜，那是一件很幸福的事。

　　海南五指山市地处生态核心区，森林覆盖率高达86.44%，素有“九山半水半分田”的说法，可用耕地面积非常少。五指山市充分发挥独特生态优势，积极探索少数民族山区开发现代农业新产业、新模式、新业态。高山蔬菜产业有着劳动力密集与比较效益高的特点，高山蔬菜产业的发展还将带动食品加工业、运输业、农资行业和各类产业组织的发展。发展高山蔬菜产业是五指山市欠发达乡镇农民脱贫致富的有效途径。

　　群山环绕中的一块块山间小盆地，是农民耕作的宝贵土地。五指山高山蔬菜种植基地就选择这一块块山间小盆地，海拔均在500米以上，昼夜温差大，早晚云雾缭绕，平时用山泉水浇灌，遵循自然规律和生态学原理，严格按照有机农产品标准进行生产，这样的环境种出来的蔬菜口感极佳，颜色亮丽，富含维生素、黄酮等营养物质。

　　蔬菜是人们生活的必需品，可以提供人体健康所必须的维生素、矿物质、膳食纤维和某些生理活性物质等。随着社会的进步发展，人们的生活水平不断提高，对蔬菜质量要求越来越高，绿色环保型蔬菜越来越受到消费者的欢迎，而作为品质优良、口感极佳的高山有机蔬菜，正好可以满足小康社会人们对饮食的要求。

　　“我们公司在五指山市主要有4个高山蔬菜基地，总面积达500亩，生产的蔬菜品种主要有菜心、芥蓝、小青菜、小白菜等，每天能生产高山蔬菜一万多斤，即使台风天气，也能供应数千斤。”五指山顺发农业科技发展有限公司负责人张天光说，每年三亚、海口甚至岛外都有一些客商要跟他签高山蔬菜订单，由于目前生产能力有限，只能供应五指山市及周边市县一些超市和高端酒店，外地客商基本要不到货。

　　据了解，高山蔬菜种植让当地农民“不失地、不失利、不失业”。张天光介绍说，现在自己种菜的土地是租的，租金从最早的一亩地每年900元到现在一亩地1500元，这个钱是每年给农民的。同时这些出租土地的农民可以就地打工，确保有活干。农民用地入股，也没有失去土地。这样农民既有租金收入又有打工收入，一年下来，农民每亩地可获得两万多元的收入，而以前的一亩地产值不到500元，这给农民真真切切带来了实惠。

　　据五指山市农业局相关负责人介绍，目前五指山市高山蔬菜总面积还不大，只有1000亩左右，主要分布在畅好、水满、南圣等乡镇，生产较为分散，成规模的基地少。“明年我们会加大对高山蔬菜的扶持力度，引导企业、农民扩大生产规模，鼓励他们走出去营销，同时加强生产监管，保障五指山高山蔬菜品质。”该负责人表示。

　　加大投入打响高山蔬菜品牌

　　发展蔬菜产业是推进农业结构调整，稳定菜价、保障市场有效供应，实现农业增效、农民增收的一项重要举措，而高山蔬菜基地建设是五指山市“菜篮子”工程重要组成部分。为进一步加快五指山市“菜篮子”产业的发展，增强产业竞争能力，满足市场需求和群众生活需要，海南省以及五指山市都曾出台相关举措，省农业厅明确提出支持五指山、琼中等中部市县利用高山气候，更多更快更好发展高山蔬菜；五指山市则整合资金，加大财政投入，大力扶持高山蔬菜基地建设，补贴高山蔬菜大棚建设、冷库建设等。

　　每年7至10月，海南因蔬菜生产茬口交替、夏季高温干旱和台风暴雨等灾害性天气的危害，常出现蔬菜供应淡季，品种单调、数量少，所以发展高山蔬菜生产正是弥补蔬菜淡季供应良好时机，对增加市场花色品种，丰富市场供应，能起到较大缓解作用。对五指山区当地来说，发展高山蔬菜生产是一项综合开发山区资源优势的高效产业之一，经济和社会效益显著，对推进发展山区农村经济繁荣、巩固山区脱贫致富、保障城市蔬菜供应具有重要现实意义。

　　五指山顺发农业科技发展有限公司是一家专业从事蔬菜科研、育苗、生产销售于一体的企业，2006年由五指山市政府招商引资来五指山发展高山蔬菜种植及现代生态休闲农业开发。近日，笔者来到该公司设在五指山市畅好乡草办村一处高山蔬菜基地，只见菜地里一片忙碌景象，有的工人正在给蔬菜浇水、有的用机械翻地、有的在采收蔬菜、有的在给蔬菜打包装。

　　基地负责人张天光正带着客商在菜地查看蔬菜长势。“这些菜心长得不错吧，可以采摘上市了，你看都开花了，里面好多蜜蜂在采蜜，这说明是绿色环保的蔬菜，如果打农药，蜜蜂不会来的。”张天光一边说，一边掐一根菜心直接放到嘴里，“我们基地的高山蔬菜可以直接生吃，消费者可以尽管放心。”

　　“这么多品种的蔬菜，那么嫩绿，太好了，我们超市就直接从这里要货了，每天来进一次货，保证蔬菜新鲜。”很少来蔬菜基考察的五指山市某超市采购部负责人苏女士显得有些兴奋，她要跟张天光签订两家超市全年蔬菜供应合同。

　　据介绍，五指山顺发农业科技发展有限公司2016年同有关科研单位合作，共同出资，规划在五指山市发展种植万亩五指山高山蔬菜，计划一期投资2亿元，在五指山市畅好乡建设1000亩能抗击12级台风的蔬菜大棚，每亩造价15—18万元，确保五指山市民在台风季节能吃上平价高山蔬菜，同时解决五指山市当地农民就业，促进农民有效增收。

　　目前，能抗12级台风的蔬菜大棚已经在畅好乡番贺村高山蔬菜基地建设推广。“这些蔬菜大棚钢管都用特殊材料包裹，防止生锈，用10年没有问题，大棚具有活动性，台风要来的时候，可以启动开关把棚子降下来。”张天光说把笔者带到基地察看高山蔬菜大棚建设情况。

　　“以前对于高山蔬菜，政府给予一些资金扶持，企业只管生产，然后自己找市场，没有注重高山蔬菜品牌的打造，导致高山蔬菜价格优势不突出，有时候销路还遇到问题，种高山蔬菜利润微薄。”五指山市农业局相关负责人表示，大力发展高山蔬菜是五指山未来农业结构调整重点，现在五指山市政府非常重视农产品品牌建设，引导高山蔬菜企业注册商品、完善包装，并加大宣传力度，五指山高山蔬菜知名度在不断提高，不少客商慕名而来，到高山蔬菜基地考察，企业订单不断。