怎么喝水有助于健康？关于饮水的那些事

　　水是人体生命之源，也是人体必需的营养成分，约占成年人体重的60%—70%，水能够帮助人体调节体温，润滑器官和关节，并且帮助人体溶解运输养分、排除废物和毒素。不过说到如何喝水，大多数人都会说，喝水谁还不会呢——渴了就喝，不渴不喝嘛。

　　其实不然，口渴是体内已经缺水的表现——当身体由于各种因素缺水导致体液中晶体渗透压升高时，感受器就会将信息报告神经中枢并产生渴感。许多人会选择在十分口渴的时候喝水，这样也不能完全给机体补充足够的水分，长此以往可能会导致口干、皮肤干燥、关节痛、肌肉密度下降、易疲劳等状况。

　　那么，人们到底应该怎么喝水才有助于健康呢？

　　每天应该喝多少水

　　人每天需要2500毫升左右的水弥补皮肤蒸发、呼吸、排泄等损失的水分，其中，约300毫升源于代谢中产生的水，剩下部分源于食物和饮水。《中国居民膳食指南（2016）》指出，要足量饮水，成年人每天7—8杯（1500—1700毫升），提倡饮用白开水和茶水。不过，夏季的气温过高，体内水分随着汗液很快流失，这时候就需要增加喝水的量了，可以适当地增加一些水分的摄入，包括直接喝水但不限于喝水，还可以多吃一些水分充足的水果、蔬菜。

　　另外，如果经过大量运动，出汗之后，更要主动喝水，必要的话可以考虑喝一些淡盐水。

　　喝水的时间和方式

　　有人专门为喝水制定出一个完整的喝水时间段，具体到几点，但有多少人能完全按照时间表来喝水呢？并且，饮水量和时间要按照每个人的生活环境和状况进行调整。所以，饮水时间应该是保证手边时刻有水，少量多次地喝水，尽量不要一次性喝大量水，保证每天有足够的饮水量。

　　早上应该喝什么水

　　经过漫漫一夜，人体内的水分会随着皮肤蒸发，加上夜间人不会喝水，等到早上的时候，体内水分含量下降，机体会处于缺水状态。所以，早上起来先喝水，给干燥的口腔和机体补充水分。

　　早上应该喝什么水呢？蜂蜜水、淡盐水，还是柠檬水？其实是要根据每个人状况不同进行选择，只要不要过于刺激（过甜、过咸、过酸、过烫、过冰）就可以。

　　各种水到底怎么选

　　矿泉水、自来水、纯净水……在选择饮用什么水这个问题上，也是充满热议的一个话题。不同种类的水具有不同的优缺点，不同的水替换喝也未尝不可。只要能够保证饮用水具备以下几个条件即可：无菌，符合生活饮用水卫生标准；不含有毒有害物质、安全；含有对人体有益的矿物质。

　　自来水 直接取自自然水源（地表水、地下水），经过净化消毒加工之后，提供给居民。优点是煮沸后洁净、无细菌，过硬水质有所改善；制取简单，经济方便；符合人体需要。不足之处是水质过硬。

　　纯净水 以自来水为水源，除去有害物质以及钾、镁、钙等人体需要矿物质。优点是水质变软，不足之处是缺少人体需要的矿物质元素。

　　矿泉水 地下深处自然涌出或人工开采得到的未污染的地下水，经过灭菌、灌装而成。含有一定易被人体吸收的矿物质盐，但价格较贵。

　　矿物质水 通过人工添加改善纯净水中矿物质含量。相较于纯净水，矿物质水的矿物质元素含量较高，不过，添加的矿物质被人体吸收程度未知、对人体健康好坏未知。

　　弱碱性水对人体有益吗

　　近年来，有商家打着“弱碱性水有益健康”的旗号宣扬弱碱性水有助于人体酸碱平衡。那么，弱碱性水真的对人体有益吗？不妨从科学角度来分析此事。

　　北京大学第三医院肾病科主任汪涛说，医学上没有酸性体质一说，一些慢性疾病，时间长了可能导致人体中堆积酸性废物，并不是酸性废物堆积导致疾病，这个因果关系不能颠倒。而且人体的消化系统、排泄系统以及呼吸系统都在精密的控制着人体血液的酸碱性，并不能单凭饮用所谓“弱碱性水”来改善甚至改变人体的酸碱平衡。

　　更有专家认为，如果靠碱性水使人体环境偏碱性，反而对人体有害。因为副溶血性弧菌、沙门氏菌等致病微生物所喜欢的环境，都是偏弱碱性的，如果喝水能让我们的肠胃变碱了，反而是帮助了有害细菌繁殖。

　　另外，在《生活饮用水卫生标准》（GB 5748—2006）中提到的饮用水pH值标准是不小于6.5且不大于8.5，而在这个范围的水既可以是偏弱酸性也可以是偏弱碱性。

　　所以，“弱碱性水更好”“能改善人体酸性体质”“使人体更健康”不过都是伪命题。只要符合国家标准、规范包装饮用水的命名、不误导消费者的水便是好水。

　　（尚婧）