半夜吓懵！吃剩的红烧鱼发出诡异绿光？原来是感染了这玩意儿……

“美美”称看到这情况后就睡不着了

后来剩下的鱼也没继续吃

对于鱼发光的原因

有网友表示

可能海鱼是被发光细菌感染了

也有网友认为

可能是剩菜在冰箱里

感染了其他生肉的发光菌

但“美美”表示当时冰箱已经放不下了

就没有将吃剩的鱼放进冰箱

觉得可能是筷子或者家里小朋友

摸来摸去感染到发光菌……

据专家介绍

这种能进行生物发光的细菌称为发光细菌

它们绝大多数是海生细菌

海洋发光细菌可以共生在

鱿鱼和硬骨鱼类的身上

目前已经发现5属20多种

荧光菌属于革兰氏阴性杆菌，多存在于猪肉的瘦肉部分，当有较多的荧光菌存在时，就会使肉发出荧光。在冬天自然室温中（6℃左右）放置2~3天后，亦可出现同样的发光现象。

荧光菌本身无害，并且通过烹煮可以杀死这些细菌，但是它的存在说明生肉在储存和处理的过程中可能受到过污染。

因此

专家建议大家如果在生活中

遇到了发光食品

可以交给相关部门检测

请不要食用

定安市监在此也提醒广大市民朋友

在储存肉类及海鲜时也须多留意

多一份留意，多一份安全！

同时

食物运输及储藏相关工作人员

应遵循生产规范操作

生和熟的食物应该分开处理和摆放

避免煮熟的肉类产品

与其他生鲜食物交叉感染引起食物中毒！

定安县市场监督管理局

将持续加大对食品安全的监管力度

及时消除食品安全隐患

市民朋友如发现食品安全违法行为

请立即拨打12345热线投诉举报！