关注食品安全 关爱健康生活
主办:海南省食品安全协会  指导单位:海南省市场监督管理局
首页


地址:海口市青年路7号滨江花园2栋405室

电话:0898-65384931

网址:www.hifsa.cn

邮箱:1013831649@qq.com



企业之星

海口上丹路湾岭海山岛饭店:黎家特色菜肴美食店

“以前,我每次出差路过琼中,都会掐好时间,目的是希望能够在吃饭时间到达海山岛饭店,品尝我们最喜欢吃的湾岭电饭煲鸡,完成一次对美食的奢望。”家住海口的陈女士如是说。

现如今,海口也开了家湾岭海山岛饭店,位于琼山区上丹路(万宁美食街正对面),一样的琼中地道黎家美味,让身处海口椰城的食客们想到就能“享”到。

在海口开饭店的是传承人周怡,是琼中当地餐饮名店——湾岭海山岛饭店王秋英的女儿,周怡从小就喜欢厨艺,耳濡目染妈妈王秋英的辛勤劳作,早就炼就了一手餐饮绝活,电饭煲鸡在她的手上那是信手拈来,电饭煲鸡也是饭店镇店之宝。

琼中湾岭海山岛饭店于1989年开业,至今刚好30年的历史,招牌菜就是电饭煲鸡。琼中地处海南中部,属海南生态核心区,但早期琼中的道路并不好走,让喜欢海山岛味道的宾客们颇费一番辛苦才抵达湾岭享用美食,而现在,琼中的高速公路已通车,来回方便快捷,您无论是在琼中,还是海口,正宗的湾岭美食,立刻呈现。

“今天有货刚从琼中拉回海口,需要尝鲜的朋友抓紧时间过来。”熟悉周老板娘的朋友,经常会看到她在朋友圈发的类似信息。

除电饭煲鸡外,还有招牌糖醋排骨、招牌蒜香茄子、野菜、湾岭小河鱼、湾岭小河虾、湾岭牛肉、湾岭土家猪肉和当地特色菜,都是食客们喜欢的菜式。我们注意到,傍晚吃饭时间,不算太大的店面,已经稳稳当当地座满了宾朋。

湾岭电饭煲鸡的美味,就连餐饮名档《食神大嘴巴》节目,也在片中毫不吝啬的表现出对它的垂涎,引来各地食客纷至沓来,所幸均是如潮好评。原来,发现美味是幸福的,而分享是快乐的。

“喂,今年是同学毕业二十周年,同学们小聚下,地点就定在海口上丹路湾岭海山岛饭店,也让大伙尝尝来自琼中大山深处的特色美味。”海师附中某班杨班长饶有兴趣地对同学发出了邀请。

凭借着多年的努力,娴熟的手艺和精湛的做工,周怡收获了不少荣誉:其选送的海山岛电饭煲鸡在参加2018奔格内绿橙旅游季琼中县特色菜、特色小吃评比活动中荣获“四大特色菜”,选送的海山岛牛肉干荣获“十大特色小吃”等称号。

闲不下来的周怡,平时最喜欢的就是参加各种义工和爱心慰问活动,用她的话讲:“帮助那些需要帮助的人,是她最快乐的事情。”也许,反哺社会,奉献爱心的义举,也是她的店越走越长远,越来越红火的一个重要原因。


关闭