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企业之星

甘字号牛庄:定安仙沟人气鼎旺的老牌牛庄




       海南有很多特色美食,来海南旅游的朋友大都把品尝海鲜作为重点。殊不知,定安仙沟动动牛肉,色香味俱佳,是海南不可多得的特色美食。不光是海南人,很多外地游客也慕名纷纷打卡。

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      没有什么能够阻挡人们对美味的渴望。在大排档吃牛肉,不仅有人声鼎沸的热闹烟火气,还能和好友随意酣畅吃喝,谈天说地,这是繁忙之余,人们乐享生活的一种方式。

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      一个烟气缭绕的排档,一张张简易的木桌,一股股馨香扑鼻的牛肉,坐着一桌桌的吃货,那恭喜你,真的是找到好吃的店了。

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      在定安仙沟大转盘谭仙路口处,就有这么一家深得食客青睐的知名大排档,带全家人去吃,或是好友聚餐,真心不赖,这就是甘字号牛庄。

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      甘字号牛庄是一家经营了三十多年的老牌牛庄,是当地众多大排档中的佼佼者,牛庄选用的是自家养的本地小黄牛,精心喂养,肉质一流,光看着粉红又滑嫩的肉质就让人垂涎三尺,大块充足的分量更是让人满满的放心,未提前腌制,吃的就是四个字:原汁原味。除了牛肉,炸牛排、菜包饭、牛鞭等也是食客到店喜欢点的美味。

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      在这里,有很多家经营牛肉店的排档。每当饭点时刻,人们总会驱车前往这片区域聚集,找寻中意的排档款款落座,品尝新鲜的动动牛肉,大快朵颐。甘字号牛庄是很多老客常常光顾的地方。


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      仙沟牛肉主要是黄牛肉,也有一些水牛肉,黄牛的肉质比水牛的更鲜嫩。因为吃法不同,切出来的牛肉也不一样,用来煎的牛肉要切成薄片,用来煮的牛肉略带肥花,成条块状。同时,仙沟牛肉有各种吃法,有炸牛排、清炒、油煎、汤汁、烧烤等,各有特色。但大部分食客都会选择“涮、煎”结合的吃法,一涮就吃,体会牛肉的原汁原味。

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      正吃得尽兴,我们看到又有专程从海口驱车赶到店的小车缓慢靠近,来到甘字号牛庄。他们来回近百公里,不为别的,就为品尝一口地道的仙沟鲜牛肉。 还有一些食客,吃完了还不忘买些打包回去,这大概就是意犹未尽的意境以及海南人乐于分享的真实写照吧。


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甘字号牛庄
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主营仙沟动动牛肉




农家牛羊鸡鹅鸭




地方特色菜


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联系地址
定安县定城镇仙沟大转盘谭仙路口处
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联系电话
13876123685

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